Ob jung oder alt, wir dekantieren die Weine lieber. Es ist ein Zeichen des Respekts für die ältesten Weine, ein Zeichen des Vertrauens in die jüngeren.
Das Dekantieren eines gereiften Weins wenige Augenblicke vor dem Servieren trägt dazu bei, dass seine Klarheit und sein Glanz nicht durch die natürliche Ablagerung verdeckt werden, die im Laufe der Jahre stattgefunden hat.
Das Dekantieren eines jungen Weins mehrere Stunden vor dem Servieren gibt dem Wein die Möglichkeit, sich zu öffnen und ein Entwicklungsstadium zu erreichen, das normalerweise mehrere Jahre Alterung erfordern würde. "(Überlegungen zum Dekantieren von Christian Moueix)
Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen als Wiederverkäufer dieser fabelhaften Riedel-Dekanter auf Anfrage alle derzeit verfügbaren 34 Referenzen anbieten können.