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JJ Prüm - Zeltinger Sonnenuhr - Riesling - Trocken (sec) 1988
Mosel-saar-ruwer Botella (0.75L)

  • Añada : 1988
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Mosel-saar-ruwer

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JJ PRÜM - Zeltinger Sonnenuhr - Riesling - Trocken (seco) 1988

 Mítica finca del Mosela, JJ Prüm nació en 1911 de la división de la finca familiar establecida en el siglo XVII. Sébastien Prüm y luego su hijo, el Dr. Manfred Prüm, al frente desde 1969, lo convirtió en una de las estrellas indiscutibles del Mosela. El viñedo cubre 22 hectáreas (muchas de las cuales son vides sin injertar) repartidas en varias parcelas de prestigio (Graacher Himmelreich, Badstube en Bernkastel, etc.), cuyo buque insignia es el muy famoso Wehlener Sonnenuhr: ubicado en la margen derecha del Mosela, frente al pueblo de Wehler, sus suelos magros y rocosos (pizarras) combinados con la empinada ladera orientada al suroeste producen rieslings que se tocan perfectamente.

Todos aceptan alabar el talento de Manfred Prüm, un enólogo genio que mantiene con cuidado el misterio detrás de las puertas aún cerradas de su bodega. Tras fermentaciones (levaduras autóctonas) en cubas y crianza en barricas viejas de 1000l, los Riesling pueden comenzar su larga vida en botella, que algunos califican de inmortal. Una cosa es cierta: el carácter fascinante y mineral del Riesling de JJ Prüm no se revela a los impacientes, sino que se vuelve sublime con el tiempo.
Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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