Haute couture des vins de négoces, les précieux flacons de Lalou Bize-Leroy, à prix plus doux que les vins Domaine d'Auvenay, méritent les plus grandes attentions ! L'exigence à la vigne est similaire ! Méticuleusement sélectionnés, les raisins cultivés en Biodynamie subissent un tri sévère. Le talent et l'empreinte unique de cette incroyable vigneronne font corps avec l'identité du cru. Des flacons d'exception à ne pas manquer !
La robe est rubis foncé, d'une couleur plus soutenue. Le nez offre un bouquet puissant et complexe, sur des arômes kirshés, de fruits noirs, des notes grillées, de sésame et une belle fraicheur mentholée. La bouche est puissante, terrienne, doté d'une matière imposante et de tanins expressifs mais bien mûrs, aux nuances réglissées.
Un Volnay surprenant, du millésime 1962. Le niveau est parfait mais l'étiquette à souffert d'une cave un peu humide.