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Champagne et Bulles > Cidre & Poiré
Poiré Granit 2016 - Eric Bordelet Situé en Normandie méridionale, cette exploitation reprise par le sommelier Éric Bordelet après un long apprentissage auprès de grands noms de la restauration et du monde du vin repose sur des schistes du Briovérien supérieur, roches sédimentaires vieilles de 3 milliards d'années. 'Granit' définit la roche où les racines du poirier plonge dans les failles de granit. Le système racinaire du poirier en profondeur marque sa minéralité. Cet aspect est davantage présent sur cette cuvée issue d'arbres très anciens, avec un assemblage d'un maximum de variétés dans le respect du millésime et de la culture biologique. Ce poiré s'accompagne de la grande cuisine des produits nobles, en apéritif avant de grands vins blancs ou en fin de repas.

Poiré Granit - Eric Bordelet 2016
Poiré

  • Millésime : 2016
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Poiré
  • Taux d'alcool : 4

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Poiré Granit 2016 - Eric Bordelet

Situé en Normandie méridionale, cette exploitation reprise par le sommelier Éric Bordelet après un long apprentissage auprès de grands noms de la restauration et du monde du vin  repose sur des schistes du Briovérien supérieur, roches sédimentaires vieilles de 3 milliards d'années.

"Granit" définit la roche où les racines du poirier plonge dans les failles de granit. Le système racinaire du poirier en profondeur marque sa minéralité. Cet aspect est davantage présent sur cette cuvée issue d'arbres très anciens, avec un assemblage d'un maximum de variétés dans le respect du millésime et de la culture biologique.

Ce poiré s'accompagne de la grande cuisine des produits nobles, en apéritif avant de grands vins blancs ou en fin de repas.
Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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