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Welt > Georgia

PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Rkatsiteli 2016
Kakheti

  • Jahrgang : 2016
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Kakheti

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Großer Orangenwein aus Georgia

Dieser Wein aus der Rebsorte Rkatsiteli wurde vinifiziert und in Amphoren mit einer 6-monatigen Mazeration der Schalen gereift (was heute als "Orangenwein" bezeichnet wird und von den Georgiern als "Bernsteinwein" bezeichnet wird). Es gibt getrocknete Früchte, Honig, mit einer ungewöhnlich starken Struktur, aber nicht aggressiv. Er bittet um würzige Gerichte oder reifen Käse (Parmesan, altes Comté)

Gela Patalishvili ist die 8. Generation von Winzern in der Region Kachetien im Süden des Kaukasus. John Wurdeman ist ein amerikanischer Maler, der seit 1998 in Georgia lebt.

Georgien liegt zwischen Armenien und der Türkei im Süden, Aserbaidschan im Osten, Russland im Norden und dem Schwarzen Meer im Westen.

Gela und John wollen dieses Erbe bewahren. Heute bauen sie rund zehn Rebsorten ohne Pestizide oder Herbizide an und vinifizieren alles in "qvevri", einer traditionellen (vergrabenen) Amphore für die Weinherstellung und -alterung. Sowohl Rot- als auch Weißtöne werden durch Mazeration für 3 Wochen bis 6 Monate hergestellt. Mit diesen Weinen sind uns keine Geschmacksreferenzen bekannt, sie transportieren uns woanders hin!
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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