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PRIEURE LA CHAUME - Orféo 2014
Val de Loire Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2014
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Val de Loire

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1997 beschloss Christian Chabiran, eine Jungfrau von Weinreben in der Nähe seines Geburtsortes auf einer alten Insel mitten im Poitevin-Sumpf zu erwerben und dort den Weinberg von La Chaume anzulegen. Prieuré la Chaume ist ein in den Weinbergen der Vendée sehr bekannter Bio-Wein.

Es kommt von einem langen Alterungsprozess. Dies dauerte achtzehn Monate, von denen sieben in Fässern verbracht wurden. Natürlich nicht aus neuen Fässern, sondern aus Burgunderfässern mit drei Weinen aus den besten Eichen des Tronçais-Waldes. Diese Cuvée erhält die verschiedenen roten Rebsorten des Weinguts: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35% und Negrette 5%. Eine Trilogie von Rebsorten, wobei Merlot die dominierende ist.

Mit einem geschmeidigen und seidigen Geschmack am Gaumen drückt diese Cuvée mit Raffinesse und Fülle Aromen von sehr reifen schwarzen Beerenfrüchten aus. Ein würziger Abgang, Lakritz und Pfeffer verleihen dem Ganzen Originalität und Komplexität. Diese Cuvée weist analytische Eigenschaften auf, die auf echte Alterungskapazitäten hinweisen. Eine sehr schöne Flasche, die dekantiert und leicht gekammert genossen werden kann. Eine leichte Ablagerung am Boden der Karaffe oder Flasche ist völlig natürlich. Es ist das Versprechen eines Weins, der, um seinen Reichtum besser zu bewahren, nur einer sehr leichten Filtration unterzogen wurde.


Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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