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Domaine de Trévallon 2015
Alpilles

  • Jahrgang : 2015
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Alpilles
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Domaine de Trévallon 2015

Domaine Trévallon liegt in der Gemeinde Saint-Etienne-du-Grès, am Nordhang der Alpilles in der Provence . Das Anwesen erstreckt sich über 17 Hektar und besteht aus Weinreben, Buschland, Steineichen, Olivenbäumen und Mandelbäumen. Im Jahr 1950 kauften Jacqueline und René Dürrbach Mas Chabert und 1960 das angrenzende Anwesen: Trévallon. Eloi Dürrbach pflanzte 1973 die ersten Rebstöcke und bewirtschaftete den Weinberg über dreißig Jahre lang mit Floriane, bis zu ihrem Tod im November 2021. Die ikonischen Flaschenetiketten sind das Werk von René Dürrbach, Elois Vater, einem Maler und Bildhauer und Freund vieler Maler, darunter Pablo Picasso. Seit 2007 ist der Weinberg biologisch zertifiziert .

Der Rouge de Trévallon ist eine Mischung aus gleichen Teilen Syrah und Cabernet Sauvignon . Die Weinbereitung erfolgt ohne Entrappen, ohne Hefe und ohne Schwefel. Die Reifung dauert 24 Monate in Fässern, wobei das Abstichen auf das absolute Minimum beschränkt ist und der Wein während dieser Zeit mit der Hefe in Kontakt kommt, die ihm Nährstoffe liefert. Der Rotwein schmeckt am besten im ersten Jahr (dekantiert) nach der Abfüllung. Sie müssen dann mindestens zehn Jahre warten, bis es wieder an Wert gewinnt.

Rebsorten: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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