Pius è ottenuto da uve vendemmiate tardivamente e da uve botritizzate (il blend varia a seconda dell'annata, ma generalmente comprende Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris e Scheurebe di vari vigneti).
A proposito di questo produttore di vino: Nel 2001 Klaus-Peter Keller e sua moglie Julia hanno rilevato la proprietà dalla sua famiglia, Weingut Keller. La famiglia Keller ha un vivo interesse per la storia dei vigneti locali e molti dei loro vigneti sono appezzamenti di terreno notevoli, in particolare i vigneti di Grosses Gewäch. I genitori di Klaus-Peter, noti per aver prodotto alcuni dei migliori vini nella regione dell'Assia del Reno, hanno gettato una solida base per il futuro della tenuta lavorando sull'analisi del suolo e sulla selezione clonale. Oggi Klaus-Peter ha portato la tenuta a un livello ancora più alto e continua a sottolineare l'importanza del terroir e della storia regionale. Si affretta a precisare che "un grande vino qui non sarebbe possibile, se non fosse per questi grandi terreni calcarei. Solo che qualcuno deve ricordare l'antica tradizione e fare del buon vino".
Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin
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Keller - Pius Beerenauslese (Liquoreux) 2013
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