Pius se elabora a partir de uvas de cosecha tardía y uvas botrytizadas (la mezcla varía según la añada, pero generalmente incluye Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris y Scheurebe de varios viñedos).
Acerca de este productor de vino: En 2001 Klaus-Peter Keller y su esposa Julia se hicieron cargo de la propiedad de su familia, Weingut Keller. La familia Keller tiene un gran interés en la historia de los viñedos locales y muchos de sus viñedos son parcelas de tierra notables, en particular los viñedos Grosses Gewäch. Los padres de Klaus-Peter, conocidos por haber producido algunos de los mejores vinos en la región del Rin Hesse, sentaron una base sólida para el futuro de la finca trabajando en el análisis del suelo y la selección clonal. Hoy, Klaus-Peter ha llevado la finca a un nivel aún más alto y continúa enfatizando la importancia del terruño y la historia regional. Se apresura a señalar que "un gran vino no sería posible aquí, si no fuera por estos grandes suelos de piedra caliza. Es sólo que alguien tiene que recordar la vieja tradición y hacer un buen vino".
Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin
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Keller - Pius Beerenauslese (Liquoreux) 2013
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