40% Malbec, 60% Merlot
Total destemming
Kalte Mazeration vor der Fermentation (4 Tage)
20 Tage Mazeration
Gärung und Alterung auf Hefe in Edelstahltanks
Minimale Filtration, kein Anhaften
Diese Cuvée hat eine brillante Farbe mit Granatreflexionen. Es drückt sich in sehr eleganten Fruchtaromen aus, die voller Frische sind. Der Mund ist knusprig und gierig mit einer schönen Substanz und sehr geschmeidigen Tanninen. Die Nase ist nach Aromen von roten Früchten, frischen Sauerkirschen.