RHUM DEPAZ - Fuera de edad - Añada 2002 - 45%
La destilería Depaz nació en el corazón de La Montagne, ubicada en Saint-Pierre, no lejos del monte Pelée, fundada en 1651, bajo la voluntad de Jacques Duparquet, primer gobernador de la isla. En cuanto a la destilería Depaz, rinde homenaje a Victor Depaz. Su familia trabajó en la producción de ron, protagonistas locales imprescindibles hasta que en 1902, todos perecieron bajo el despertar del Monte Pelée excepto Victor, entonces estudiante en Burdeos y desde entonces huérfano. Regresó 15 años después de la erupción para revivir la finca de sus cenizas, reconstruyendo la Habitación Perinelle de su infancia de manera idéntica. No pasará mucho tiempo para que la calidad de los rones producidos por la destilería Depaz brille en todo el mundo, impulsados por cañas de azúcar de rico suelo volcánico y agua de una pureza excepcional. Arraigada en las tradiciones, la destilería es una de las más pequeñas de Martinica, cuyo corazón todavía funciona con una vieja máquina de vapor.
Este ron añejo de 2002 de la destilería Depaz requirió 11 años de envejecimiento en pequeñas barricas de roble para producir este magnífico ron con una relación calidad-precio notable.
Una referencia en esta añada especialmente exitosa que Clos des Millésimes te invita a degustar en nuestra bodega de Burdeos. Nos esforzamos por conseguirle el precio más bajo para que pueda disfrutarlo sin arruinarse. Una botella notable que todo amante de los licores debe tener en su bodega.
