RHUM DEPAZ - Fuori età - Annata 2002-45%
La distilleria Depaz nasce nel cuore di La Montagne, situata a Saint-Pierre non lontano dal Monte Pelée, fondata nel 1651, per volontà di Jacques Duparquet, primo governatore dell'isola. Per quanto riguarda la distilleria Depaz, rende omaggio a Victor Depaz. La sua famiglia lavorò nella produzione di rum, fondamentali giocatori locali fino a quando nel 1902, tutti morirono sotto il risveglio del Monte Pelée tranne Victor, poi studente a Bordeaux e da allora orfano. Tornò 15 anni dopo l'eruzione per far rivivere la tenuta dalle sue ceneri, ricostruendo in modo identico l'abitazione delle Perinelle della sua infanzia. Non ci vorrà molto perché la qualità dei rum prodotti dalla distilleria Depaz risplenda in tutto il mondo, alimentata da canne da zucchero provenienti da un ricco suolo vulcanico e acqua di eccezionale purezza. Radicata nelle tradizioni, la distilleria è una delle più piccole della Martinica il cui cuore è ancora alimentato da una vecchia macchina a vapore.
Questo rum vintage invecchiato 2002 della distilleria Depaz ha richiesto 11 anni di invecchiamento in piccole botti di rovere per produrre questo magnifico rum con un notevole rapporto qualità-prezzo.
Un riferimento in questa annata particolarmente fortunata che Clos des Millésimes vi invita a degustare nella nostra cantina di Bordeaux. Ci impegniamo per offrirti il prezzo più basso in modo che tu possa godertelo senza spendere troppo. Una bottiglia straordinaria che ogni amante dei liquori deve avere nella sua cantina.
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