RHUM HSE - Amber Rum - Fédrica MATTA - Le Voyage des imaginaire - Edizione limitata - 40%
La casa La Maugée fu ribattezzata Saint-Etienne nel 1863 e passò dallo status di raffineria di zucchero a quello di distilleria in seguito all'acquisto da parte di Amedée Aubery nel 1882, questo giovane capitano d'industria ha poi modernizzato gli edifici e fornito energia alla tenuta grazie a il fiume Lézarde che attraversa la tenuta ed è ancora oggi utilizzato per diluire il succo di canna. La famiglia Hayot (Yves e José) ha acquistato la proprietà nel 1994 dopo una amministrazione controllata degli ex proprietari, sono stati poi intrapresi lavori di ristrutturazione nell'abitazione della Martinica, classificata come monumento storico e la colonna è stata trasferita al Simon. Il marchio Saint-Etienne diventa quindi HSE (per Habitation Saint-Etienne).
Un invito a un viaggio interiore e artistico attraverso questa nuova cuvée di rum ambrato HSE dal nome poetico: "Le Voyage des Imaginaires" . Segue la mostra artistica di Federica Matta all'Habitation Saint-Etienne, a Gros Morne, Martinica. Ci sono voluti dai 12 ai 18 mesi di pazienza perché questo rum Martinica AOC sviluppasse i suoi aromi molto dolci e delicati, i suoi sapori delicati e il suo profilo aggraziato tra le botti di rovere francese della casa.