RHUM NEISSON - The old di Neisson - 45%
Neisson nacque durante il periodo tra le due guerre nel 1931 quando i fratelli Adrien e Hildebert Pamphile, conosciuti come Jean Neisson, acquistarono la casa La Thieulbert, che allora aveva 20 ettari di piantagioni. Si trova nel nord-ovest dell'isola, non lontano da Saint-Pierre, ai piedi del monte Pelée e il fratello maggiore Adrien si impegna quindi a fondare una piccola distilleria mentre il fratello minore, Jean Neisson, sta terminando i suoi studi presso Parigi. Mentre il più anziano produceva rum in Martinica, il più giovane ha avviato una società di import-export dopo i suoi studi e poi ha iniziato a commercializzare i rum a Parigi. Tuttavia era appassionato di produzione e mise a frutto i suoi anni di studio ordinando alla distilleria una colonna Savalle modificata secondo le sue indicazioni per migliorare la qualità dei suoi rum.
Oggi è ancora la famiglia Neisson a guidare la distilleria di famiglia (una delle ultime in Martinica) e la casa continua a fornire esclusivamente canne dai propri 40 ettari di canna.
Difensore della tradizione agricola e sempre alla ricerca dell'eccellenza, Neisson continua ad affermare il proprio know-how producendo questo rum Le Vieux di Neisson in occasione dei suoi 85 anni. Questa miscela di cuvée accuratamente selezionate è invecchiata pacificamente da 3 a 9 anni, in botti di rovere francese e Bourbon. Questa versione segna l'introduzione più sottile all'universo sensoriale così riconoscibile dei vecchi rum Neisson, sia teneri che virili.
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