RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Carafe - 52% 2016
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Añada : 2016
Formato : 70 cl (0.7L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Acondicionamiento : Etui collection
Origen : AOC Martinique
% alcohol : 52

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RHUM A1710 - Ron blanco - Renacimiento - Colección Garrafa - 52% 2016

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A1710 es parte de un espíritu decididamente modernista que quiere combinar lo mejor de la tradición y la innovación para un resultado auténtico, refinado, atrevido ... en resumen, excepcional.

Su creación se remonta a 1710 y debe su esencia a la voluntad de Jean Assier. Hoy es su descendiente directo, Yves Assier de Pompignan, quien está en el origen de la nueva filosofía que impulsa la destilería y la Habitation du Simon (asumida por la marca). Esta destilería también está equipada con un alambique de cobre Charentais bastante singular, completado con 7 bandejas que llevan el dulce nombre de "Belle Aline".

El reto que tuvo que afrontar Stéphanie Martin - Maestra de Bodega de la Casa - al crear esta cuvée renacentista , fue conseguir el equilibrio perfecto entre frescura, complejidad, ligereza y potencia: un ron destinado a ser tanto para saborear como aperitivo o digestivo. Un objetivo logrado brillantemente gracias a un proceso meticulosamente pensado e implementado. En primer lugar se realizó una fermentación lenta (5 a 6 días) de jugo de caña fresco con levaduras de vino, luego se realizó la destilación en el "Belle Aline" y finalmente se realizaron los aguardientes. colocado durante algún tiempo en barricas ex-Cognac.

El decantado fue artesanal para esta edición de la añada 2016 limitada a 1080 botellas numeradas.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin