Habitation Velier es un proyecto nacido de la voluntad de Luca Gargano, probablemente el mayor especialista en ron de este mundo. Luca Gargano proviene de una gran familia italiana, conocida por la calidad de sus productos, una familia de exploradores que buscan una distribución más cualitativa que lucrativa. Para cada destilería, el objetivo es destacar a los mejores destiladores de sus rones Pure Single con cada vez un proyecto original firmado por Habitation Velier con el fin de producir una primicia mundial para cada destilería con una firma única.
Inicialmente, Domaine Savanna, ubicado en Saint-Paul al pie de las montañas, se convirtió en una refinería de azúcar a principios del siglo XIX. La destilería Savanna nació un poco más tarde, fruto de la voluntad de Emile Hugot entre 1948 y 1950. Este antiguo alumno de la École Centrale des Arts et Manufactures de París fue una figura internacional en la industria azucarera. A partir de 1982, un contrato permite a la destilería Savanna elevar la calidad de su producción a rones de alta gama, una calidad reconocida que tendrá que ser la primera destilería europea en obtener la certificación ISO 9002.
Este ron Herr White de Savanna fue embotellado por el famoso Habitation Velier . HERR para High Ester Rum Reunion proviene de una fermentación larga que permitió una mayor concentración de molécula aromática (alrededor de 500g / hl de alcohol puro aquí).
Un ron muy raro que Clos des Millésimes se complace en ofrecerle, pero debemos limitar la compra a 1 botella por persona.