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Mathieu B.
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DOMAINE TEMPIER - Weiß - Biodynamic 2017
Dieses erhabene Terroir mit verschiedenen Arten von Parzellen und verschiedenen Expositionen macht Domaine Tempier einzigartig und kennzeichnet die Komplexität seiner Weine. Die Arbeitsweise der Rebe ist nicht für jede Parzelle gleich und erfordert jederzeit Know-how und Sorgfalt.
Diese Cuvée macht nur 3% der Produktion der Domaine aus! Es stammt aus den besten Terroirs des Anwesens, deren Sonneneinstrahlung begrenzt ist, was eine langsame Reifung und damit eine gute Ausgewogenheit der Weine ermöglicht. Die Mischung besteht aus Clairette, Bourboulenc und Ugni Blanc.
Die Nase entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen, weißen Blüten und beeindruckenden mineralischen Noten. Im Mund ist der Wein gerade, aromatisch und komplex, mit einer saftigen, frischen und cremigen Textur zugleich. Der Abgang ist lang, kräftig und salzig. Ein südliches Weiß von großer kristalliner Reinheit!
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich
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DOMAINE TEMPIER - Blanc 2017
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