CARONI 20 Jahre alt - Jahrgang 1999 - Alter Rum - Mise Jean Boyer / Bullion - 58,9%
Die berühmte Caroni-Brennerei wurde 1918 im Bundesstaat Trinidad (Trinidad) & Tobago gegründet. Diese staatliche Brennerei verfügt dann über eine eigene Zuckerraffinerie, um die Versorgung mit Rohstoff und hochwertigem Zuckerrohr sicherzustellen, das vor Ort hergestellt wird. Diese legendäre Brennerei ist stark mit verschiedenen Arten von Stills (Säule und Eisen) ausgestattet und ist seit langem "geheim" und "mystisch" geblieben. In der Tat wurden nur wenige ihrer Rums unter ihrem eigenen Label abgefüllt. Ihre Eaux-de-vie präsentieren ein sehr einzigartiges aromatisches Profil mit Düften von Kohlenwasserstoffen, süßen Gewürzen und Honig. Leider hat die Regierung beschlossen, die Brennerei im Jahr 2002 nach einer Krise in der Zuckerindustrie zu schließen. Infolgedessen hat ihre Seltenheit stark zugenommen und diese Rums mit solch einem atypischen Charakter in eine mythische Dimension gebracht.
Dieses kleine Wunder wurde von Rum Bullion abgefüllt und von der Firma Jean Boyer vertrieben . Die Flaschen mit Bullion-Rums, die allen Weinhändlern für die Qualität ihrer Angebote bekannt sind, sind mit einem charakteristischen Element der Flora oder Fauna der Ursprungsinsel des Rums geschmückt. Dieser 20-jährige Caroni-Rum aus dem Jahrgang 1999 stammt daher aus der Caroni-Brennerei in einem ihrer letzten Jahrgänge und ist mit einem hervorragenden Colibri Delphinae geschmückt.