Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol - Sancerre Rouge 2017
Sancerre Botella (0.75L)

Añada : 2017
Formato : Botella (0.75L)
Color : Tinto
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Sancerre

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Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol 2017
Sancerre

Ubicado en el corazón de Sancerrois, Domaine Delaporte es una empresa familiar, transmitida de padres a hijos desde el siglo XVII.
Se encuentra en el encantador pueblo de Chavignol, ya famoso por su queso, Crottin de Chavignol.

Hoy, Matthieu Delaporte , nieto de Vincent Delaporte, guiado por su pasión, ha desplegado su energía, desde 2010, para potenciar los vinos de la finca: reestructuración de la finca, labranza sin herbicidas, menor rendimiento, vinificación en barrica. ...

El Domaine produce Sancerre de gran sutileza respetando las tradiciones enseñadas. El cuestionamiento y la atención a los detalles son preocupaciones importantes.

Desde 2015, las vendimias se han vuelto a realizar íntegramente a mano para seguir mejorando en calidad y evitar dañar las cepas.
Todos los vinos de nuestra producción son cosechados exclusivamente en nuestra propiedad que cubre 33 hectáreas, plantadas con un 75% de la variedad de uva noble y muy antigua Sauvignon Blanc, y por lo demás, de la más delicada y elegante de las variedades tintas, la Pinot Noir. . La consigna de la finca es el respeto por el terruño y el medio ambiente
que es nuestra herramienta de trabajo y el legado que legaremos a las generaciones futuras.
Con 50 parcelas diferentes, el terruño del Domaine es muy diverso. Expuesto al sur para el 80% de las parcelas, disfruta de una notable exposición con el 35% de las cepas en suelo de sílex (raro en Sancerrois) y la otra parte en suelo de piedra caliza (caillottes y suelo blanco).

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin