JAISALMER - Indischer Gin - 43%
Jaisalmer ist ein indischer handgefertigter Gin, der von Radico Khaitan , Indiens größtem Unternehmen für alkoholische Getränke und einem der ältesten Whiskybrenner in Indien, hergestellt wird. Das Unternehmen ist bekannt für Qualität und Innovation sowie für die Fähigkeit, Marken international zu entwickeln. Das Unternehmen verfügt über umfangreiche Produktionsstätten in ganz Indien, darunter fünf Brennereien an zwei Standorten.
Jaisalmer Gin wird mit dreifach destilliertem Neutralkornalkohol hergestellt , dann in einem traditionellen Kupferstill wieder destilliert und aus dem alten indischen Wissen über Kräuter abgeleitet. Von den 11 in der Destillation verwendeten Anlagen stammen 7 aus ganz Indien. Koriander und Vetiver , ein komplexes Gewürz mit faszinierenden Pfeffernoten, werden auf den Feldern um Jaisalmer in Nordindien angebaut. Die süße Orangenschale , die die Zitrus- und Blumentöne des Gins ergänzt, stammt aus Zentralindien. Cubeb-Beeren und Zitronengras stammen aus Südindien, Darjeeling- Grünteeblätter aus Ostindien und Zitronenschalen aus Westindien. Andere Pflanzenstoffe sind Angelikawurzeln, Lakritz und Kümmel, die dem Gin einen würzigen, leicht anisartigen Geschmack verleihen.
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