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Domaine Jean Macle - Château Chalon - Vin Jaune 2011
Château Chalon

  • Añada : 2011
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Château Chalon

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Domaine Jean Macle - Château Chalon - Vin Jaune 2011

Domaine Jean Macle es un viñedo que fue creado en 1850. La propiedad está ubicada en el famoso pueblo de Château-Chalon en el Jura. Laurent Macle es heredero de este prestigioso viñedo de 12 hectáreas desde 1995. . Domaine Jean Macle tiene 12 hectáreas de cepas 100% blancas: 8 hectáreas de Chardonnay y 4 de Savagnin. Las dos AOC del dominio son la AOC Côtes du Jura y la AOC Château-Chalon. Vides impresionantes por la pendiente de las laderas y la belleza de los paisajes.

Durante varios años, Jean Macle y su hijo Laurent han trabajado sus vides en agricultura ecológica. Sin insecticidas, fungicidas ni productos sistémicos. La uva se vende de forma artesanal y después de haber realizado su fermentación alcohólica y maloláctica en tinas, los vinos se crían en barricas de roble, bajo un velo de levadura. La finca Jean Macle produce vinos de gran belleza y su Château Chalon es uno de los más buscados del mundo. Una botella que pasará los siglos.

Este vino amarillo Château-Chalon 2011 le traerá una gran emoción en la copa. En boca sentirás un extravagante extracto seco que será así hoy pero también en varias décadas. Perfectamente tipificado con hermosos aromas fundidos en almendra verde, acacia, brandy de pera Williams, curry y nueces.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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