MUY HOMBRES - Ron de paja - LA FAVORTIE - La Cuvée 2019 - 50,3%
La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica con Neisson. Fue fundada en 1842 sobre los vestigios de una refinería de azúcar llamada Jambettes y pasará a llamarse La Favorite en 1851. Henri Dormoy la adquirió en 1909 y luego procedió a realizar algunas mejoras para transformar la refinería de azúcar en una destilería. Tras unos giros y vueltas ligados a una cierta afición al juego de Albert Dormoy (hijo de Henri), La Favorite vio cesar su actividad en los años 1938. No reanudaría su actividad hasta que André, su hermano menor, no se hizo cargo de ella para renovarla por completo en 1956. Hoy, La Favorite produce caña de azúcar en 60 ha y también se abastece de pequeños productores locales, todavía funciona en su totalidad con una máquina de vapor incorporada. en 1906 y todavía valiente. El vesou (vino de caña), obtenido a partir de jugo de caña fermentado durante un tiempo muy largo que puede llegar a las 72 horas, se destila en 2 columnas criollas, una de las cuales es íntegramente de cobre y opera desde 1957 y la otra más moderna en data de 1986.
Esta añada 2019 de La Favorite es una bonita historia entre la compañía de los hermanos de las costas (muy conocidos por su transporte a vela y su dinámica crianza del ron) y la destilería favortie. Después de 7 meses de descanso y reducción lenta, este ron agrícola, de la cosecha 2018, ha sido cuidadosamente preparado para un viaje extraordinario. Fue en febrero de 2019 que las barricas de ron blanco se introdujeron en 5 barricas de roble que habían contenido Bourbon. Por segundo año consecutivo, la goleta Tres Hombres hizo escala en Martinica para cargar en sus bodegas los sabores de nuestra hermosa isla de flores. Durante 6 meses de travesía íntegramente a vela, este blend único se benefició de una crianza dinámica, dándole un importante desarrollo aromático y un bello color dorado.
Este año, los Frères de la Côte y La Favourite te ofrecen un mignonette de este ron blanco antes de su transporte dinámico, dándote la oportunidad de degustar el impacto de la crianza en el mar El embotellado se ha realizado totalmente a mano. ¡Ningún amante del ron puede perderse esta fabulosa botella!
Compra limitada a un máximo de una botella
