BARBANCOURT - 5 Stelle - 8 anni - 40%
Eccoci ad Haiti! Nel 1862, un francese di nome Dupré Barbancourt della regione del Cognac si trasferì sull'isola per creare la distilleria Barbancourt. Con la sua esperienza nel cognac, la distilleria utilizza il metodo della doppia distillazione per sviluppare i suoi rum agricoli. La produzione è stata artigianale per decenni fino allo sviluppo di Jean Gardère negli anni '40 che ha notevolmente sviluppato l'azienda. Si trova nel cuore dell'isola, in mezzo ai canneti, nella pianura di Cul-de-sac. Barbancourt è sempre appartenuta alla stessa famiglia sin dalla sua creazione. È il più famoso di Haiti ed è riconosciuto a livello internazionale attraverso numerosi premi ogni anno.
Questo Barbancourt Réserve Spéciale 5 stelle è il fratello maggiore dei 3 stelle ma con un invecchiamento doppio, 8 anni. Questa differenza permette di avere un rum più espressivo con una superba tavolozza aromatica (vaniglia, mandorla, noce, agrumi) con una lunghezza molto buona. Anche qui un rum da avere in cantina!
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