VIERQUADRAT - Kaiser - 14 Jahre - 56%
Die Foursquare-Brennerei wurde 1996 nach dem Willen der Familie Seale geboren und befindet sich im Südosten der Insel Barbados. Es ist eine der jüngsten Brennereien in der Karibik, aber seine Jugend gibt ihm auch den Status einer der technologisch fortschrittlichsten Brennereien der Welt. Die Destillationen werden in einer Doppelkolonne mit 40 Böden oder in einem prächtigen noch im Doppel Bericht Topfdestille Stil mit einer kleinen Säule ausgestattet ist . Kleine Besonderheit von Foursquare, die Mischungen aus Säulendestillaten und Pot Still werden direkt in Fässern hergestellt. Obwohl diese Brennerei noch sehr jung gebaut wurde, ist sie die Frucht eines Rumpuristen (Richard Seale) und toleriert daher keine Zugabe zu ihrem Rohmaterial. Die Früchte dieser Arbeit ergeben hochwertige Rumsorten.
Die Foursquare Empery Cuvée ist eine Mischung aus Rumsorten, die seit 14 Jahren in Bourbon-Fässern und zu einem kleineren Teil in Sherry-Fässern gereift ist.