Domaine le JONC BLANC - Frutas 2018
Situada en un terruño de arcilla-caliza que domina la margen derecha de la Dordoña, esta zona se destaca como uno de los motores de la renovación de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, de intensa expresión y gran frescura.
"Fruit" Vin de France Red - 2018 - no SO²:
"Fruit" es la nueva presentación de la antigua etiqueta de la cuvée "Les Sens du Fruit" nacida en 2004 varias veces medallista y citada por la Prese (La Revue du Vin de France, Gault et Millau des Vins, Cuisine et Vins de Francia...).
Vino tinto encantador, en la fruta, punta especiada, con una hermosa textura en boca y que conserva el crujido. Ni chaptalizado, ni fermentado, ni clarificado, sin SO², este vino para beber desde su juventud es testigo de un trabajo considerable en el viñedo, y de una cuidada vinificación "natural" que no deja lugar a los defectos de precisión que a veces se encuentran en Vinos “sin azufre”.
Variedades de uva: Merlot Noir 70%. Cabernet Sauvignon 15%. Malbec 15%.