RHUM A1710 - La Perle Rare - Blue Cane 2019-52,9%
A1710 fa parte di uno spirito decisamente modernista che vuole unire il meglio della tradizione e dell'innovazione per un risultato autentico, raffinato, audace… insomma eccezionale.
La sua creazione risale al 1710 e deve la sua essenza alla volontà di Jean Assier. Oggi è il suo discendente diretto, Yves Assier de Pompignan, all'origine della nuova filosofia che guida la distilleria e l'Habitation du Simon (rilevata dal marchio). Questa distilleria è inoltre dotata di un alambicco in rame Charentais piuttosto unico, completo di 7 vassoi che porta il dolce nome di "Belle Aline". In una cornice meravigliosa in mezzo alla natura e ai campi di canna da zucchero, un piccolo team è impegnato in ogni fase dello sviluppo di questi grandi rum: dal campo all'imbottigliamento. Ogni operazione viene eseguita a mano con la massima cura. Siamo qui cuciti a mano! Una distilleria separata dove l'artigianato è la parola chiave.
Questa nuova edizione della Perla Rara dell'annata 2019 è una cuvée di rum bianco 100% canna blu in coltivazione biologica. Circa 1600 bottiglie di un meraviglioso rum bianco da scoprire molto velocemente!