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Domaine Arretxea - Haitza 2011
Irouléguy Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2011
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Irouléguy
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Domaine Arretxea - Haitza 2011

Die Domaine Arretxea (was im Baskenland "das Steinhaus" bedeutet) befindet sich in der Stadt Irouléguy in den Pyrenäen-Atlantiken. Es ist eines der kleinsten Weinberge Frankreichs und das einzige im Baskenland. Das Weingut wurde in den 1990er Jahren mit der ersten Weinbereitung im Jahr 1993 gegründet. Heute bewirtschaftet Arretxea 5 Hektar Rebfläche auf Terrassen und Hügeln am Fuße des Jarra-Berges: 3,5 Hektar Weiß, 4 Hektar Rot und 1 Hektar Rosé. Der Weinberg ist seit 1998 biologisch zertifiziert und arbeitet nun biodynamisch .

Die Haitza- Cuvée („Eiche“ auf Baskisch) ist eine Mischung aus Tannat und Cabernet Sauvignon, die manuell geerntet und auf einem Terroir aus Sandstein, Schites, Ampeliten und Ophiten kultiviert wird. Die Trauben werden geschält und dann mit einheimischen Hefen ohne Input fermentiert. Die Mazeration dauert 3 Wochen und wird etwa 18 Monate lang auf Hefe in Tönen gereift . Dieser Wein hat ein Alterungspotential von 10 bis 20 Jahren und es ist ratsam, ihn vor der Verkostung zu dekantieren.

Rebsorte: Tannat, Cabernet Sauvignon

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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