Irouléguy-Domaine Arretxea - Haitza 2011 - Clos des Spiritueux - Vente en ligne de spiritueux de qualité

Domaine Arretxea - Haitza 2011
Irouléguy Bouteille (0.75L)

Millésime : 2011
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Irouléguy

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Domaine Arretxea - Haitza 2011

Le Domaine Arretxea (qui signifie « la maison de pierre » en Basque) est situé sur la commune d’Irouléguy, dans les Pyrénées-Atlantiques. Il s’agit d’un des plus petits vignobles de France, et le seul dans le pays Basque. Le Domaine a été créé dans les années 1990, avec la première vinification en 1993. Aujourd’hui, Arretxea cultive 5 hectares de vignes, en terrasses et coteaux au pied de la Montagne Jarra : 3,5 hectares de Blanc, 4 hectares de Rouge et 1 hectare de Rosé. Le vignoble est certifié en culture biologique depuis 1998 et travaille désormais en biodynamie.

La cuvée Haitza (« chêne » en Basque) est un assemblage de Tannat et Cabernet Sauvignon récoltés manuellement et cultivés sur un terroir de grès, schites, ampélites et ophites. Les raisins sont égrappés puis fermentés avec les levures indigènes, sans intrants. La macération dure 3 semaines et est suivie d’un élevage sur lies en foudre pendant environ 18 mois. Ce vin a un potentiel de garde de 10 à 20 ans, et il est conseillé de le carafer avant dégustation.

Cépage : Tannat, Cabernet Sauvignon

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.