RUM HSE - Acabado Marqués de Terme - Añada 2006 - 47%
HSE ( Habitation Saint Etienne ) era conocida con el nombre de Habitation La Maugée y data de 1863. Entonces era una refinería de azúcar Martiniquaise , pero Amedée Aubery la convirtió en destilería cuando la compró en 1882. Este joven Capitán de Industria luego modernizó los edificios y suministró energía a la finca gracias al río Lézarde, que todavía hoy se utiliza para diluir el jugo de la caña de azúcar.
En 1994, Yves y José Hayot compraron la propiedad después de la administración judicial de los antiguos propietarios y llevaron a cabo nuevas reformas en la casa. Luego, la propiedad se clasifica como Monumento Histórico . El ron Saint-Etienne se destila en una columna de cobre tradicional de tipo criollo de la destilería Simon ubicada en François (Martinica).
HSE Marquis de Terme Millésime 2006 es un ron de 11 años , que se ha beneficiado de un final de 10 meses en barricas de roble que contenían el vino de Burdeos de Château Marquis de Terme . Estas barricas le confieren al ron aromas de frutos rojos, una delicada amaderación y notas de cacao.