COTES DE NUITS BURDEOS VILLAGE GEORGES NOELLAT 2017
Domaine Georges Noëllat se encuentra en Vosne-Romanée en Borgoña . Hasta 2010, una gran parte de la cosecha se vendía a granel a Louis Jadot y Joseph Drouhin. Cuando Maxime Cheurlin, de 20 años, se hizo cargo del viñedo de manos de la abuela y la esposa de George, comenzó su propia producción de elegante Pinot Noir. Tiene 5,5 hectáreas de viñedo en los mejores viñedos de Vosne-Romanée y Nuits-Saint-Georges con parcelas en Grand Cru Echezeaux y Grands Echezaux. El viñedo se gestiona en agricultura sostenible .
Las vendimias son manuales, muchas veces despalilladas y maceradas en frío antes de la fermentación con levaduras autóctonas. La crianza dura entre 14 y 20 meses en barrica . Los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir