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Domaine Pattes Loup - Chablis Vent d'Anges 2018
Chablis Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Chablis

Nach Einheiten
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ANDRE B.

Domaine Pattes Loup - Chablis Vent d'Anges 2018

Das Domaine Pattes Loup befindet sich in Courgis in der Region Chablis in Burgund . Thomas Pico entdeckte schon sehr früh eine Leidenschaft für den Weinbau, als er umgeben von einem Vater und einem Großvater, einem Winzer, aufwuchs. Er studierte Weinbau und Önologie in Beaune und kehrte dann 2004 zur Familie Domaine du Bois d'Yver zurück. Ein Jahr später, im Jahr 2005, übernahm Thomas 8 Hektar Rebfläche aus dem Familienbesitz und begann auch, seine zu pflanzen eigene Reben in der Gegend namens "Pattes Loup" , daher der Name der Domaine.

Der erste Jahrgang unter der Domaine Pattes Loup wird 2006 abgefüllt. Heute betreibt Thomas im Dorf Courgis 25 Hektar Rebfläche aus biologischem Anbau. Die Domaine wurde 2009 für den ökologischen Landbau zertifiziert . Thomas arbeitet akribisch und konzentriert sich auf den Respekt vor der Natur im Weinberg. Die durchdachte Weinherstellung ist einzigartig für Chablis.

Der Chablis Vent d'Ange stammt von Reben, die aus biologischem Anbau an den Orten "Pattes Loup", "Les Menardes" und "Les Malentes" stammen. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein wird in Edelstahl- und Betonfässern gereift . Die Flaschen von Chablis Vent d'Ange verbringen ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern und zwei Jahre in Bottichen .

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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Domaine Pattes Loup - Chablis Vent d'Anges 2018

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