Domaine de La Réaltière - Cante Gau - Blanc 2018
Il Domaine de la Réaltière si trova a Rians en Provence , nella denominazione dei Coteaux d'Aix in Provenza . Il Domaine è stato creato da Jean-Louis Michelland nel 1994 ed è gestito dal figlio Pierre Michelland dal 2001. Il vigneto si estende per 12,5 ettari ed è circondato da un uliveto e da un bosco di querce e perni. I vigneti sono coltivati in agricoltura biologica dal 1994 e in biodinamica certificata dal 2011.
Cante Gau Blanc è un blend di Carignan Blanc (65%), Ugni Blanc (20%) e Sémillon (15%) coltivati a 450 metri sul livello del mare su terreni argillosi-calcarei. Il Carignan Blanc è stato scoperto da Pierre Michelland in una delle sue trame di Carignan Noir. Le uve vengono vinificate in semimuidi , vasi di arenaria e uova di terracotta . L'affinamento dura dagli 8 ai 9 mesi sulle fecce fini.
Uve: 65% Carignan Blanc, 20% Ugni Blanc, 15% Sémillon