CARONI 24 Jahre alt - Jahrgang 1996 - Vijay Ranmarine - Mitarbeiter 3. Veröffentlichung - 64,50%
Die berühmte Caroni-Brennerei wurde 1918 im Bundesstaat Trinidad (Trinidad) & Tobago gegründet. Diese staatliche Brennerei verfügt dann über eine eigene Zuckerraffinerie, um die Versorgung mit Rohstoff und hochwertigem Zuckerrohr sicherzustellen, das vor Ort hergestellt wird. Diese legendäre Brennerei ist stark mit verschiedenen Arten von Stills (Säule und Eisen) ausgestattet und ist seit langem "geheim" und "mystisch" geblieben. In der Tat wurden nur wenige ihrer Rums unter ihrem eigenen Label abgefüllt. Ihre Eaux-de-vie präsentieren ein sehr einzigartiges aromatisches Profil mit Düften von Kohlenwasserstoffen, süßen Gewürzen und Honig. Leider hat die Regierung beschlossen, die Brennerei im Jahr 2002 nach einer Krise in der Zuckerindustrie zu schließen. Infolgedessen hat ihre Seltenheit stark zugenommen und diese Rums mit solch einem atypischen Charakter in eine mythische Dimension gebracht.
"Vijay", "Buju" und "Nitz" sind die drei neuen Caroni "Employees" für dieses dritte Erscheinungsjahr. Die Cuvée "Vijay" ehrt Vijay Ranmarine, der 23 Jahre in dieser legendären Brennerei gearbeitet hat. Die in dieser Flasche enthaltenen Rumsorten wurden 1996 destilliert. Es handelt sich um eine Mischung aus 4 Fässern von 24 Jahren mit einem natürlichen Gehalt von 64,50%.
Extrem seltene Flasche.