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CHÂTEAU TOUR SAINT HONORE - Cuvée TSH 2019
Côtes de Provence

  • Jahrgang : 2019
  • Farbe : Rosa
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Côtes de Provence

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CHÂTEAU TOUR SAINT HONORE - Cuvée TSH 2019

Das Château Tour Saint Honoré befindet sich in La Londe Les Maures in der Provence . Die Tour Saint-Honoré war früher Eigentum einer wohlhabenden Familie lokaler Persönlichkeiten und wird seit 1988 von Serge und Chantal Portal verwaltet . Der 30 Hektar große Weinberg wird seit 2011 im zertifizierten ökologischen Landbau bewirtschaftet und befindet sich an mehreren geografischen Standorten: La Vallée des Borrels im Norden, Notre Dame des Maures im Zentrum, Le Haut und Bas Pensard im Süden. Der größte Teil des Weinbergs ist nach Süden ausgerichtet und auf die Iles d'Or ausgerichtet. Die angebauten Rebsorten sind die lokalen Rebsorten der Provence.

Die TSH Rosé Cuvée ist eine Mischung aus Cinsault (40%), Grenache (40%), Mourvèdre (10%), Rolle (5%) und den einheimischen Tibouren (5%) . Die Ernte wird vollständig entstammt und dann wird jede Sorte separat vinifiziert . Die Mazeration der Haut ist kurz und die Fermentation dauert 3 Wochen. Die Weine jeder Rebsorte werden in Bottichen gereift, 5 Monate auf feiner Hefe und dann durch Verkostung zusammengestellt .

Rebsorten: 40% Cinsault, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Rolle, 5% Tibouren

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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