DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Plou Plou - Point Barre 2016 - Magnum
Domaine Philippe Bornard es uno de los más famosos del Jura . Originario del pueblo de Pupillin, Philippe Bornard siempre había trabajado en el viñedo, pero vendió sus uvas a la bodega cooperativa del pueblo antes de dar el paso, en 2005, para producir sus propios vinos. Hoy, Tony Bornard (su hijo) opera la finca que cubre 11 hectáreas en Arbois-Pupillin y en las Côtes du Jura. El viñedo está plantado con Chardonnay, Savagnin y Melon para las variedades de uva blanca y en Ploussard, Trousseau y Pinot Noir para las variedades de uva tinta. Las vides se cultivan con respeto al medio ambiente, en certificación ecológica con muy poca intervención humana.
Variedad de uva: 100% Ploussard