ARDBEG - Uigeadail - 54,2%
Ardbeg ist eine Brennerei auf der Isle of Islay in Schottland . Es ist eine der ältesten Brennereien der Insel und seine Whiskys haben den Ruf, zu den torfigsten zu gehören. Ardbeg war der erste Whisky, der ins All reiste: Die Brennerei war die erste, die mit dem Altern von Außerirdischen experimentierte, als sie 2011 einen Teil ihrer Produktion zur Internationalen Raumstation schickte, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf den Weltraum zu untersuchen der Geschmack.
Der Whisky wird seit 1798 am Standort hergestellt und erstmals 1815 vermarktet, im selben Jahr wie sein enger Nachbar Laphroaig. Ardbeg erlebte sofort Erfolg mit einer starken Nachfrage nach Spirituosen zur Verwendung in Mischungen, aber ab 1838 trat die Brennerei in eine längere Phase von Eigentümerwechseln und Insolvenzen ein, bis sie wurde 1981 endgültig geschlossen. Es wurde 1989 wiedereröffnet, war aber nur zwei Monate im Jahr in Betrieb. Schließlich wurde es 1997 von Glenmorangie gekauft und die Produktion in Vollzeit wieder aufgenommen. Die Brennerei befindet sich immer noch im Besitz der französischen Luxusgruppe LVMH innerhalb ihrer Glenmorangie-Gruppe .
Die beiden Stills von Ardbeg produzieren jährlich eine Million Liter Alkohol, der nur als Single Malt erhältlich ist . Der Whisky reift hauptsächlich in Bourbon-Fässern , ein kleiner Teil in Sherry-Fässern . Es ist stark getorft , hat aber nicht den gleichen marinen Charakter wie viele Islay-Whiskys. Ardbeg ist bekannt für seinen rauchigen, würzigen und süßen Charakter.
Ardbeg Uigeadail, ausgesprochen „Oog-a-dal“, ist ein spezieller Bottich, der die tiefen, traditionellen Rauchnoten von Ardbeg mit Rosinentönen aus alten Sherryfässern verbindet.
Torf (50-55 ppm)
