RON DE PLANTACIÓN - Barbados - Añada 2011 - 51,10%
La historia de Plantation comienza en 1989 cuando Alexandre Gabriel descubrió Maison Ferrand en Cognac . Se rodea de un equipo de entusiastas y viaja por el mundo para establecer una red de distribución que comparta los mismos valores y la misma visión que Maison Ferrand. En la década de 1990, se fue al Caribe con la idea de revender algunas de sus barricas de coñac usadas a otros productores, en particular productores de ron. En busca de los mejores rones del Caribe, creó Plantation, una gama de rones de terruño . Hoy, la casa se centra en tres grandes bebidas espirituosas: Cognac Ferrand de Grande Champagne, French Gin Citadelle y Ron de Terroirs Plantation. Plantation también es propietaria de West Indies Rum Distillery en Barbados, y accionista de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery y Long Pond).
Este ron de Barbados de la cosecha 2011 ha pasado por una larga fermentación asociada con la doble destilación en un destilador de columna y en "Gregg Farm Pot Still". Fue envejecido 4,5 años en Barbados en barricas de Bourbon y también 4,5 años en Château de Bonbonnet en barricas de Cognac Ferrand .