CARONI - Mitarbeiter 4. Release Box - 3 Flaschen à 20 cl
Die berühmte Caroni Distillery wurde 1918 im Bundesstaat Trinidad & Tobago (Trinidad) gegründet . Diese staatliche Brennerei verfügt dann über eine eigene Zuckerraffinerie, um die Versorgung mit Rohstoff und hochwertigem Zuckerrohr sicherzustellen, das vor Ort hergestellt wird. Diese legendäre Brennerei ist stark mit verschiedenen Arten von Stills (Säule und Eisen) ausgestattet und ist seit langem geheim und mystisch. In der Tat wurden nur wenige ihrer Rums unter ihrem eigenen Label abgefüllt. Ihre Eaux-de-vie präsentieren ein sehr einzigartiges aromatisches Profil mit Düften von Kohlenwasserstoffen, süßen Gewürzen und Honig. Die Regierung beschloss jedoch, die Brennerei im Jahr 2002 nach einer Krise in der Zuckerindustrie zu schließen. Infolgedessen hat ihre Seltenheit stark zugenommen und diese Rums mit solch einem atypischen Charakter in eine mythische Dimension gebracht.
Basdeo "Dicky" Ramsarran arbeitete 20 Jahre in der Brennerei. Diese kleine Charge von sechs Fässern ist in Trinidad & Tobago voll ausgereift und einer der jüngsten Jahrgänge von Caroni.
Dayanand "Yunkoo" Ballon arbeitete 10 Jahre in der Brennerei. Diese kleine Charge von sechs Fässern wurde am 12. April 2019 von Luca Gargano mit Hilfe von 26 Caroni-Fans ausgewählt.
Balas "Brigade" Bhaggan arbeitete 14 Jahre in der Brennerei. Diese kleine Charge von sechs Fässern wird in Trinidad & Tobago vollständig gereift.