RHUM JM - 21 anni - Old Brother's - Single Cask - 43,15% 1999
La storia di Old Brothers risale al 2004, quando è nata l'amicizia tra Anthony Martins e Julien Leroux quando si sono conosciuti nell'esercito e nelle tante missioni in giro per il mondo che hanno svolto insieme. Anthony Martins si è formato alla scuola di vino di Parigi e, dopo aver conseguito il diploma di sommelier di vino, ha creato a Tolosa nel dicembre 2015 “La Source” , una cantina specializzata in liquori. Rapidamente, l'idea per aprire viene costituita un'azienda di imbottigliamento indipendente e la struttura apre a novembre 2016. Si viaggia per le distillerie del mondo e ripropongono le migliori espressioni della distillazione. Le bottiglie Old Brothers sono numerate a mano, il cordone vegetale che orna il collo è posto da Anthony e Julien. L'etichetta è tenuta da un nastro, sigillato con un sigillo di cera recante il logo di una bussola che rappresenta da anni i loro viaggi intorno al mondo.
Situata nel nord della Martinica , alle pendici del monte Pelée, Habitation Bellevue, dove viene distillato JM Rum , gode di un clima tropicale umido e di un terreno vulcanico particolarmente fertile adatto alla coltivazione di una canna. zucchero eccezionale.
Questo rum agricolo molto antico selezionato da Old Brothers è stato distillato nel 1999 e poi invecchiato in botti di rovere americano ex-Bourbon . È stato imbottigliato il 6 ottobre 2020 e la singola botte (n. 180012) ha prodotto 369 bottiglie .
Acquisto limitato a 2 bottiglie
