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The Sadie Family - Skurfberg - Chenin Blanc 2019
Citrusdal Mountain Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2019
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Citrusdal Mountain

Nach Einheiten
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Die Sadie Familie - Skurfberg - Chenin Blanc 2019

Die Familie Sadie ist ein Familienbesitz in der Region Swartland in Südafrika . Vor seiner Karriere als Winzer und nach einer Zeit als Surfer reiste Eben Sadie und arbeitete in verschiedenen Weinregionen der Welt, darunter in Deutschland, Österreich, Italien, Oregon und Burgund. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika fand er 1998 neben Charles Back eine Anstellung an der Spice Route. Die Familie Sadie wurde 1999 gegründet. Die ersten beiden Jahrgänge wurden in den Einrichtungen der Spice Route produziert. Das Unternehmen beschäftigt neben Eben Sadie, seinem Bruder und seiner Schwester, drei Mitarbeiter. Die Weinberge umfassen rund 24 Hektar, darunter Berggebiete und Küstenebenen. Aufgrund der Vielfalt der Terroirs kann eine Vielzahl von Rebsorten wie Palomino, Tinta Barroca oder Sémillon gepflanzt werden. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Weinbaus betrieben . Im Keller werden verschiedene Gärtanks verwendet: von klassischen Eichenfässern und -fässern bis hin zu Betonamphoren oder eiförmigen Tanks.

Skurfberg wird aus Chenin Blanc hergestellt und auf 2,1 Hektar zwischen Clanwilliam und Lamberts Bay auf drei Parzellen angebaut. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Fermentation spontan mit einheimischen Hefen und jede Parzelle wird separat in Fässern vinifiziert . Die Alterung dauert 12 Monate für jede der drei Parzellen, dann werden die Säfte zusammengestellt und weitere 6 Monate gealtert.

Rebsorte: 100% Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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