The Botanist - Islay Dry Gin - 46%
La Bruichladdich Distillery si trova sull'isola di Islay , in Scozia . Produce whisky Single Malts con tre etichette: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore . La distilleria produce anche The Botanist Gin. La distilleria è stata costruita nel 1881 dai fratelli Harvey. Dopo controversie familiari, William Harvey gestì l'attività fino a un incendio nel 1934 e poi alla sua morte nel 1936. Nei decenni successivi, passò di mano più volte e fu definitivamente chiusa nel 1994. Nel 2000, Bruichladdich fu rilevata. da un gruppo di investitori guidati da Mark Reynier di Murray McDavid (noto anche in questi giorni per i suoi whisky Waterford in Irlanda). L'intera distilleria è stata smantellata e ricostruita, sebbene conservi le sue attrezzature vittoriane, è alimentata per gravità e non ha processi controllati dal computer. Nel 2012 la società è stata acquistata da Rémy Cointreau . La distilleria Bruichladdich attribuisce grande importanza all'origine dell'orzo nella sua produzione e commercializzazione.
La gamma Bruichladdich non è ripetuta, vengono rilasciate espressioni fortemente torbate poiché la serie Port Charlotte e Octomore è una serie in edizione limitata con i livelli di torba più alti di qualsiasi single malt.
The Botanist è il primo e unico Dry Gin di Islay. È composto da 22 piante foraggere , raccolte a mano localmente e in modo sostenibile sull'isola per un'intera stagione di crescita. Le piante sono: menta mela, camomilla, cardo rampicante, betulla lanuginosa, sambuco, ginestra, biancospino, erica, ginepro, trifoglio rosso, menta verde, cerfoglio dolce, mirto di palude, tanaceto (granita), menta acquatica, trifoglio bianco , timo selvatico e salvia di bosco.
