Domaine de l'Arlot - Hautes Côtes de Nuits Le Mont 2018
Il Domaine de l'Arlot si trova sulla Côte de Nuits , appena a sud di Nuits-Saint-Georges in Borgogna . L'azienda possiede vigne in diversi prestigiosi vigneti tra cui due vigneti Premier Cru; il monopolio Clos de Forêts Saint-Georges e Clos de l'Arlot. Il vigneto Arlot nasce nel XVIII secolo quando il proprietario della proprietà costruì il muro perimetrale. Successivamente è stato ampliato dal commerciante Jules Belin dopo la sua acquisizione nel 1891. La sua incarnazione moderna deriva dalla vendita della proprietà da parte degli eredi di Belin alla società di investimento francese AXA Millésimes , che possiede anche diverse altre cantine. AXA ha ulteriormente ampliato le aziende del Domaine de l'Arlot con appezzamenti dei vigneti Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots e Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Le pratiche agricole sono biologiche dal 2000 e biodinamiche dal 2003.
Le Mont è una cuvée prodotta nella denominazione Hautes Côtes de Nuits , situata sulle alture del villaggio di Premeaux-Prissey su un terreno di 1 ettaro tutto d'un pezzo, appena sopra il Clos des Fôrets Saint Georges. Le vigne sono co-piantate e il Pinot Nero si estende su una superficie di 0,33 ettari. La vite è stata piantata nel 2007 ed è quindi relativamente giovane. L'affinamento dura 12 mesi, con 20-25% di botti nuove .
Vitigno: 100% Pinot Nero