Château Barouillet - Splash! 2020
Das Château Barouillet befindet sich in Pomport in Dordogn e. Es ist seit 8 Generationen ein Familienbesitz, der jetzt von Großvater Yves Alexis , Vater Gérard Alexis und Sohn Vincent Alexis verwaltet wird . Der 45 Hektar große Weinberg erstreckt sich über 5 Inseln: 20 Hektar in Montbazillac , 9 Hektar in rotem Bergerac , 5 Hektar in Pécharmant , 1 Hektar in weichen Côtes de Bergerac und 9 Hektar für die trockene weiße Weinbereitung. Bis zur Zertifizierung des gesamten Gebiets oder zur Umstellung im Jahr 2014 wurden umfangreiche Arbeiten zum ökologischen Landbau durchgeführt. Dieser ökologische Ansatz wird von biodynamischen Behandlungen begleitet.
Splash ist ein natürlicher Schaumwein, der von Vincent Alexis hergestellt wird. Es besteht aus Sémillon .
Rebsorte: 100% Sémillon