Château Barouillet - Splash! 2020
Château Barouillet si trova a Pomport, in Dordogn e. È stata una tenuta di famiglia da 8 generazioni, ora gestita da nonno Yves Alexis , padre Gérard Alexis e figlio Vincent Alexis . Il vigneto di 45 ettari si sviluppa su 5 isolotti: 20 ettari a Montbazillac , 9 ettari a Bergerac rosso , 5 ettari a Pécharmant , 1 ettaro a morbida Côtes de Bergerac e 9 ettari per la vinificazione in bianco secco . È stato fatto un grande lavoro sull'agricoltura biologica , fino a quando l'intero dominio non sarà certificato o in conversione nel 2014. Questo approccio biologico è accompagnato da trattamenti biodinamici.
Splash è uno spumante naturale prodotto da Vincent Alexis. È fatto da Sémillon .
Vitigno: 100% Sémillon