Triennes - Rosé 2020
Die Domaine de Triennes befindet sich in Nans-les-Pins im Herzen des regionalen Naturparks Sainte-Beaume in der Provence . Ende der achtziger Jahre machten sich zwei Burgunder, Jacques Seysses (Gründer der Domaine Dujac ) und Aubert de Villaine , zusammen mit einem Pariser Freund, Michel Macaux , auf die Suche nach Weinreben in Südfrankreich. Das Projekt basiert auf ihrer Überzeugung, dass wir in der Region großartige Weine produzieren können. Sie entdeckten ein Grundstück namens " Le Logis de Nans " und seinen 46 Hektar großen Weinberg, der in einer Höhe von 350 bis 400 Metern nach Süden ausgerichtet ist. Von ihrer burgundischen Erfahrung überzeugt, dass die Qualität großartiger Weine in den Reben liegt, investieren die neuen Eigentümer von Anfang an stark in die Erneuerung und Pflege des Weinbergs. Seit 2011 ist der Weinberg im ökologischen Landbau zertifiziert .
Triennes Rosé ist eine Mischung, die hauptsächlich aus Cinsault besteht und durch Grenache, Syrah und Merlot ergänzt wird . Die Nachternte lässt die Trauben abkühlen, die mit einer Hautmazeration von einigen Stunden direkt gepresst werden.
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot