Triennes - Rosé - 50cl - 2020
Le Domaine de Triennes se situe à Nans-les-Pins, au coeur du Parc Naturel Régional de la Sainte-Beaume, en Provence. À la fin des années 1980, deux bourguignons, Jacques Seysses (fondateur du Domaine Dujac) et Aubert de Villaine, associé à un ami parisien, Michel Macaux, partent à la recherche de vignes dans le sud de la France. Le projet est fondé sur leur conviction que l’on peut produire de grands vins dans la région. Ils découvrent une propriété nommée à l’époque « Le Logis de Nans » et son vignoble de 46 hectares, exposé plein sud à une altitude de 350 à 400 mètres. Convaincus par leur expérience bourguignonne que la qualité des grands vins réside dans la vigne, les nouveaux propriétaires investissent dès le départ énormément dans le renouvèlement et l’entretien du vignoble. Depuis 2011, le vignoble est certifié en agriculture biologique.
Triennes Rosé est un assemblage principalement composé de Cinsault, complété de Grenache, Syrah et Merlot. Les vendanges nocturnes permettent un refroidissement des raisins, qui sont mis en pressurage direct avec une macération pelliculaire de quelques heures.
Bouteille de 50cl
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot
