AKKESHI - Single Malt Peated Kanro - 55%
Akkeshi Distillery si trova a Hokkaido, nel nord rurale del Giappone . È stato creato da Keiichi Toita , Presidente e Direttore rappresentativo di Kenten Co.Ltd. La sua storia inizia nel 2013, quando l'azienda ha iniziato a testare lotti di invecchiamento di alcolici grezzi acquistati da due distillerie esistenti in Giappone. La costruzione della distilleria è iniziata nel 2015; l'area che circonda la distilleria Akkeshi è costituita da zone umide, con uno strato di torba e, al di sotto, terreno soffice e debole che si estende fino a 50 metri sotto la superficie terrestre. È impossibile costruire qualcosa su un terreno simile senza adottare misure speciali. Per questo motivo, hanno utilizzato il metodo di costruzione Columbus, che prevede la rimozione del terreno da sotto le fondamenta e l'inserimento di un riempimento in polistirolo al suo posto. Un anno dopo, i dipendenti di Forsyths in Scozia visitano e installano gli alambicchi e le altre attrezzature per l'inizio del processo di distillazione. Il team si dedica alla produzione di whisky utilizzando i tradizionali metodi di distillazione scozzesi per creare un whisky simile a Islay Malts. Il primo Malt di Akkeshi è stato rilasciato nel 2018.
Questo Kanro Akkeshi Single Malt Peated è il primo della "24 Solar term series" . La serie si ispira all'antico calendario asiatico in cui un anno è suddiviso in 24 stagioni solari. È anche il primo Single Malt di Akkeshi disponibile in 70cl.
Torba
Acquisto limitato a 1 bottiglia