Pastilla de menta - Espíritu del arte - 24%
La destilería Giffard fue fundada en 1885 por Émile Giffard , farmacéutico de Angers . En ese momento, realizó una investigación sobre diversas bebidas y desarrolló un licor a base de menta con propiedades refrescantes y digestivas, el famoso Mint-Pastille. Cuatro generaciones después, la empresa sigue siendo de propiedad familiar, hoy emplea a 87 personas y exporta sus productos a más de 10 países, en cuatro continentes.
Los ingredientes básicos son frutas y plantas compradas principalmente en la región pero pueden provenir de más lejos, dependiendo de las variedades buscadas. La maceración sigue el proceso tradicional que conserva el auténtico sabor de las frutas y plantas seleccionadas. Para extraer los aromas, los frutos se maceran en alcohol durante 48 horas a 3 meses dependiendo del tiempo necesario para lograr una perfecta mezcla de fruta y alcohol. La infusión resultante es el ingrediente básico en el proceso de elaboración del licor. Después de mezclar, filtrar y controlar, cada lote se degusta antes de embotellar.