Pastiglia alla menta - Spirit of Art - 24%
La distilleria Giffard è stata fondata nel 1885 da Émile Giffard , farmacista ad Angers . All'epoca svolgeva ricerche su varie bevande e metteva a punto un liquore a base di menta dalle proprietà rinfrescanti e digestive, il famoso Menta-Pastiglia. Quattro generazioni dopo, l'azienda è rimasta a conduzione familiare, oggi impiega 87 persone ed esporta i suoi prodotti in più di 10 paesi, in quattro continenti.
Gli ingredienti di base sono frutti e piante acquistati principalmente nella regione ma possono provenire da più lontano, a seconda delle varietà ricercate. La macerazione segue il processo tradizionale che preserva il sapore autentico dei frutti e delle piante selezionate. Per estrarre gli aromi, i frutti vengono fatti macerare in alcool da 48 ore a 3 mesi a seconda del tempo necessario per ottenere un perfetto connubio tra frutta e alcool. L'infuso che ne risulta è l'ingrediente base del processo di produzione del liquore. Dopo la miscelazione, la filtrazione e il controllo, ogni lotto viene degustato prima dell'imbottigliamento.