Domaine Delobel - La Parenthèse - Pineau D'aunis 2019
Domaine Delobel se encuentra en Ouchamps, en el viñedo de Oisly en el Valle del Loira . Fue creado por Benjamin Delobel , originario de Nord-Pas-de-Calais, en 2013. Tiene 12 hectáreas de viñedo, 10 hectáreas de Sauvignon Blanc y 2 hectáreas de Gamay y Pineau d'Aunis. La finca se gestiona en agricultura ecológica, certificada desde 2013. Las cepas de la explotación proceden de selecciones masivas , lo que permite preservar la calidad de producción de las cepas viejas y una rica complejidad varietal.
La Parenthèse rouge se elabora a partir de Pineau d'Aunis plantado en 2018.
Variedad de uva: 100% Pineau d'Aunis